みなさんこんにちは

森興業の営業担当の東谷です。

最近になって自分で作る料理に目覚め、料理をする際の道具にも興味を持ち始め、休みの日になるとホームセンターを徘徊する習性が身に付いてきました（笑）

普段使っている包丁も研ぎ石を買い揃えて自分で研いだりしておりましたが、料理の勉強でYouTubeを見ているうちに中華包丁を使う方がおりまして、中華包丁って使い勝手良さそうだなぁ・・・。

と思うようになり、昨日衝動買いしてしまいました。

とは言うものの、千葉県で売っている中華包丁って、意外と品揃えが少ないものなんですね。

今までちょくちょく横浜の中華街で食事し慣れている私としては見慣れた包丁なんですが、それこそ本場の中華街で売っている包丁とは出来栄えが違うんでしょうね・・・。

今度基礎工事の打ち合わせや休日にでも横浜に行く機会があれば、中華包丁を扱っているお店を覗いてみたいですね。

って言うか、中華料理人が使っていそうな分厚いまな板も欲しくなってきちゃいましたけど・・・
←なんでもカタチから入る性分なので（笑）